La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles. Mais que se passera-t-il quand cette ressource aura atteint un prix rédhibitoire, ou quand elle sera épuisée ? Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n’en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d’hormones et autres OGM circulant nous empoisonne à petit feu. À partir d’expériences en France et dans le monde entier, la journaliste Frédérique Basset démontre comment, même en ville, on peut produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, et ainsi nourrir sainement une grande partie de la population.

The industrialized world food supply chain is built on an unprecedented dependence on fossil fuels: if intensive agriculture needs oil to run its machines and supply itself with synthetic fertilizers, the distribution sector also depends on it to supply towns. What will happen when this now scarce resource runs out? As for the content of our plates, it would sometimes be better to know nothing about it, as the procession of pesticides, hormones and other GMOs circulating there poisons us step by step. However, experiences in France and around the world prove that, even in the city, it is possible to cultivate and feed a large part of the population in a healthy way. Frédérique Basset investigated these means of producing your own food with methods that are gentle on the planet, with no side effects for health.